Ghiottolina
Nella sua ricetta le erbe aromatiche e le spezie fanno risaltare il gusto deciso e rustico di un capolavoro campagnolo.
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Kaiser carrè
La lombata di suino con osso lavorata con la cura della tradizione mittel-europea, dove genuinità e sapore affondano le sue radici austro-ungariche.
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Pancetta stufata doppia
Preparata con arte e maestria artigianale delicatamente affumicata si presenta in maniera prestigiosa.
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